Suele ser frecuente la localización de enterramientos humanos de diferentes periodos en el desarrollo de las intervenciones arqueológicas. Cuando esto ocurre, suele contarse con el trabajo de un antropólogo físico para documentar y estudiar este tipo de evidencias. El análisis de los restos exhumados suele aportar una rica información histórica sobre las comunidades del pasado: demografía, enfermedades, traumas, dieta, movilidad, etc.
Arqueozoología y Arqueobotánica
Especialmente en las excavaciones arqueológicas suele hallarse un número relativamente alto de restos de animales y vegetales (huesos, malacofauna, semillas, polen, etc.). La identificación de las especies y la relación que éstas tuvieron o no con las comunidades humanas, permiten hacer inferencias sobre el uso económico de las mismas y caracterizar antiguos ecosistemas ocupados por el ser humano.
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